18
Giu
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
I dati del Consorzio di Tutela sul salume valtellinese a marchio protetto Il Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina IGP,...
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
27/01/2022
Cibi processati e ultra processati: quali sono e perché limitarli
15
Giu
Gnocchi con crema di zucchine e speck Menatti
Ricetta di primo piatto cremoso e veloce Gli gnocchi di patate sono una valida alternativa alla pasta per un primo...
11
Giu
Meglio mangiare pesce o salumi? Entrambi, per una dieta bilanciata
Perché non vanno esclusi dalla dieta ma alternati consapevolmente Per mangiare sano non bisogna per forza escludere alcuni alimenti dalla...
09
Giu
Sfilzini bolognesi con mortadella Menatti
Lo street food tipico di Bologna con il salume locale Gli sfilzini sono un piatto tipico di Bologna che si...