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Il blog dei salumi e della Valtellina

Benessere e salumi

Dic

Cuocere la carne: cosa cambia a livello nutrizionale

Cosa succede alla carne cuocendola La cottura della carne è la modalità di preparazione più diffusa per consumarla (e sappiamo...

Nov

Mangiare carne fa bene alla pelle

I benefici del consumo di carne e salumi per la salute della pelle Nonostante pensiamo normalmente a un benessere dell’organismo...

Nov

Il tempo di digestione della bresaola

La digeribilità di alimenti e salumi: meno grassi, più veloce la digestione Tra le molteplici proprietà benefiche della bresaola (scoprile...

Nov

Mangiare bresaola con la gastrite: si può e fa bene

L’alimentazione corretta per l’infiammazione allo stomaco La gastrite: sintomi, dieta e rimedi La gastrite è una gastropatia, ossia una patologia...

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