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Risotto alla valtellinese è una semplice ricetta a base di ingredienti genuini della traduzione di montagna
Le ricette di Menatti
Risotto alla valtellinese con Bresaola Menatti
Lunedì 16 Settembre 2019
Una gita a piedi verso il Rifugio Palabione
Itinerari e gusto
Dal Rifugio ai Laghi Palabione con Speck Menatti
Venerdì 20 Settembre 2019
Inoltre, la composizione nutrizionale dei salumi e delle carni si è recentemente modificata per ridurre ancor di più la presenza di grassi, sale e nitrati.
Benessere e salumi
Carni e salumi italiani: meno grassi, più proprietà benefiche
Giovedì 19 Settembre 2019
Valutare l’aspetto visivo, gli odori, i sapori, gli aromi e la giusta masticabilità del prodotto è importante per riconoscere i prodotti di qualità
Ricerche e consigli
Riconoscere i salumi dal profumo
Martedì 17 Settembre 2019

Menatti - Blog dei salumi

Inoltre, la composizione nutrizionale dei salumi e delle carni si è recentemente modificata per ridurre ancor di più la presenza di grassi, sale e nitrati.
Carni e salumi italiani: meno grassi, più proprietà benefiche
Cat.: Benessere e salumi - Giovedì 19 Settembre 2019
La maggior parte della popolazione italiana è convinta che carne e salumi contengano troppi grassi e di conseguenza li classificano facilmente come una minaccia per la salute dell’uomo. In realtà si tratta della diffusione di false informazioni perché, specialmente negli ultimi anni, la car...
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La prima regola per avere capelli più belli, forti e folti, che non si spezzino, è quella di seguire un regime alimentare vario e bilanciato
L’alimentazione contro la caduta dei capelli
Cat.: Benessere e salumi - Giovedì 12 Settembre 2019
Il benessere e la bellezza dei capelli sono influenzati da diversi fattori. Tra i tanti, l’alimentazione riveste un ruolo decisamente importante. Così come il nostro fisico, anche i capelli infatti hanno bisogno di nutrimento per crescere in salute.  Episodi di caduta dei capelli sono ...
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Omega 3, acqua, vitamine, carboidrati e proteine sono le sostanze necessarie per rendere meglio a scuola
Rientro a scuola: gli alimenti dello studente
Cat.: Benessere e salumi - Giovedì 05 Settembre 2019
Settembre è arrivato in fretta e tra pochi giorni si torna già a scuola. Per prepararsi ad affrontare un nuovo anno scolastico con la giusta carica ci sono dei piccoli segreti alimentari da conoscere. Per migliorare la concentrazione e il rendimento scolastico, infatti, servono anche i giusti ...
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Da una miscela di grani antichi del Mediterraneo nasce la varietà denominata Senatore Cappelli
I grani antichi abbinati ai salumi
Cat.: Benessere e salumi - Giovedì 29 Agosto 2019
  Oggi è in crescita l’attenzione rivolta alla genuinità dei prodotti scelti nel momento della spesa. Il pane è un alimento acquistato quotidianamente dalla maggior parte delle famiglie italiane, per questo è importante sapere che i grani antichi sono gli unici che contengono tutte le ...
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Quali salumi sono insaccati e quali no?
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Cat.: Ricerche e consigli - Martedì 28 Novembre 2017
Quando parliamo di prosciutto, bresaola, salame e simili prodotti a base di carne, spesso utilizziam...
Pancetta o guanciale? La "vera" ricetta della carbonara
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Cat.: Ricerche e consigli - Martedì 31 Ottobre 2017
I salumi nell’alimentazione dei bambini
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Cat.: Benessere e salumi - Giovedì 01 Giugno 2017