Maggio 2024 - Menatti

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Maggio 2024

Mag

Salumi con stagionatura inferiore a 400 giorni banditi dagli Usa

Le nuove restrizioni americane per l’importazione di prodotti di carne legate alla Psa Le esportazioni di salumi e affettati italiani...

Mag

Rotolini di pancarrè con Pancetta Arrotolata Menatti

Ricetta di antipasto con la pancetta La pancetta a cubetti si mette un po’ dappertutto in cucina, dalle torte salate...

Mag

I tannini nei salumi e i loro benefici

L’importanza dei polifenoli presenti nei mangimi animali Quando parliamo di tannini immediatamente pensiamo al vino, che può essere definito più...

Mag

Sformato di zucchine con mozzarella e prosciutto cotto Menatti

Ricetta di piatto completo con il prosciutto cotto Zucchine, mozzarella e prosciutto cotto: con questi tre ingredienti – verdura, formaggio...

1 2 3 >