14
Lug
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
Ricetta di primo piatto veloce con ingredienti di montagna Le ricette per i pranzi in famiglia o per una cena...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
10
Lug
Salumi 2024: in crescita la produzione e l’export
I dati economici di Assica sui salumi italiani prodotti, esportati e consumati Nel 2024 i salumi italiani hanno fatto registrare...
07
Lug
Crostata salata di polenta con funghi trifolati e mortadella Menatti
Ricetta con la mortadella per antipasto o primo piatto Tra le migliori ricette con mortadella c’è una ricetta di polenta:...
27
Giu
La bresaola e gli alimenti della Gen Z
Cosa cercano e cosa mangiano i giovani di oggi La Gen Z, la generazione degli odierni diciottenni-venticinquenni, è una generazione...