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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Sul Sentiero dei Castelli con Mortadella Menatti

Alla scoperta delle fortificazioni in Valtellina Oggi andiamo alla scoperta dei castelli della Valtellina nel tratto tra Tirano e Grosio:...

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Incartare i panini nell’alluminio è pericoloso?

I fogli di carta stagnola per avvolgere il cibo: ci sono rischi? Ogni settimana sul nostro blog vi proponiamo splendide...

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I salumi nella pasta, un classico della cucina italiana

Condimenti a base di pancetta, speck, prosciutto e non solo L’aggiunta di salumi alla pasta è un’usanza che da secoli...

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Sformato di patate con Salame Nostrano Menatti e coste

La ricetta della torta di patate da fare in forno Lo sformato è un piatto a base di patate da...

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