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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Rotolini alla mortadella Menatti e pistacchio

Ricetta di antipasto senza cottura Il bello dei salumi è che, oltre a essere buonissimi e genuini, sono già pronti...

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Affettati: meglio freddi o a temperatura ambiente?

Come consumare i salumi dopo averli conservati in frigo o in cantina Qual è la temperatura giusta per mangiare i...

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Risotto alla curcuma con coppa Menatti

Ricetta di primo piatto con spezie e salumi Quali sono i migliori salumi da mettere nel risotto? La bresaola e...

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Bresaola per diabetici: ecco perché si può mangiare

Il salume più adatto per chi ha il diabete Chi ha il diabete può mangiare la bresaola e gli altri...

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