Giugno 2017 - Menatti

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Giugno 2017

Giu

Da Chiareggio ai rifugi Gerli-Porro e Ventina

Un’escursione in Valmalenco per tutta la famigliaPer fuggire alla morsa del caldo estivo non c’è nulla di meglio di una...

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Bresaola della Valtellina, un prodotto da esportazione

Cresce l’export del salume tipico valtellinese in tutto il mondoChe gli italiani amassero la Bresaola della Valtellina si sapeva, ma...

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Addio al “latte di soia” (e alla “bresaola vegana”)

Una sentenza della Corte Europea fa chiarezza sui nomi dei prodotti vegLa Corte di Giustizia dell’Unione Europea si è pronunciata...

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Lasagne al grano saraceno e Bresaola

Una ricetta alternativa da preparare al fornoLe lasagne sono un piatto tipico della tradizione emiliana divenuto un’icona della cucina italiana...

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