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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

02

Ott

bresaola di cavallo
Bresaola di cavallo: è vera bresaola?
Origine, ingredienti e proprietà della bresaola equina La bresaola di cavallo è uno di quei prodotti che potrà continuare a...

29

Set

ricetta del risotto al pomodoro con piselli e prosciutto cotto
Risotto al pomodoro con piselli e Prosciutto cotto Menatti
Ricetta semplice di primo piatto per tutta la famiglia Preparare un piatto che metta d’accordo tutti a tavola non è...

25

Set

contenuto di nitriti e nitrati nei salumi - nuove regole 2025
Nitriti e nitrati nei salumi: da ottobre nuovi limiti più restrittivi
Cambiano le regole per le quantità massime degli additivi Dopo le nuove disposizioni normative per la produzione e il commercio...

22

Set

ricetta degli arancini di riso mignon con ripieno di riso, provola e prosciutto crudo
Mini arancini di riso con provola e prosciutto crudo Menatti
Ricetta finger food con il prosciutto crudo, dal piatto tipico siciliano Gli arancini (o le arancini, a seconda della zona)...