Agosto 2022 - Menatti

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Agosto 2022

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Pancetta tesa, la pancetta steccata dalla tipica forma piatta

Come si ottiene e quali sono le differenze con la pancetta arrotolata Se a volte si fa confusione tra pancetta...

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Antipasto di pesche con pancetta tesa Menatti

Ricetta al forno veloce con abbinamento frutta-salumi Abbinare i salumi con la frutta (scopri i migliori abbinamenti frutta-salumi) è una...

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Da Albaredo sul sentiero dei misteri con Salame Menatti

Escursione in Valtellina nelle valli del Bitto Le valli del Bitto sopra Morbegno erano anticamente una fiorente via commerciale sulle...

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Carni processate: quali sono e cosa significa

Anche i salumi sono carne processata: quali sono i processi di trasformazione Gli allarmi sul consumo di carne continuano a...

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