Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Novembre 2019

29

Nov

In Val Federia a passeggiare con ciaspole in mezzo alla natura innevata
In Val Federia con ciaspole e Prosciutto Crudo Menatti
Una passeggiata invernale in Valtellina, tra le bellezze naturali di Livigno   Quest’anno la neve è arrivata in anticipo e...

28

Nov

Quando si sceglie di mangiare la carne è fondamentale conoscere il processo che c'è dietro alla lavorazione del prodotto
La filiera della carne rossa: conosciamo meglio ciò che mangiamo
Quali sono i processi che subisce la Carne che arriva sulle nostre tavole?   La carne rossa fa male? I...

26

Nov

Pancetta
Le principali differenze tra Pancetta, Bacon e Guanciale
Pancetta, Bacon e Guanciale sono considerati interscambiabili in cucina, ma lo sono davvero?   Pancetta, Bacon e Guanciale sono la...

25

Nov

Una buona zuppa d'orzo calda è perfetta per riscaldarsi nelle fredde sere autunnali e invernali.
Zuppa d’orzo con Prosciutto Cotto e Speck Menatti
Una ricetta perfetta facile e gustosa per scaldarsi durante l’autunno e l’inverno Una buona zuppa calda è perfetta per riscaldarsi...