09
Feb
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
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28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
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31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
Le ricette di Menatti
02
Feb
Manfrigole valtellinesi con bresaola Menatti
Ricetta tipica della Valtellina con ingredienti del territorio Le manfrigole sono una specialità della provincia di Sondrio meno nota rispetto...
26
Gen
Lumachelle di Orvieto con pancetta tesa Menatti
Ricetta tipica umbra per antipasti o spuntini A Orvieto e nella zona dell’Umbria sud-occidentale si cucina e si mangia un...
19
Gen
Melanzane al forno con mozzarella e prosciutto cotto Menatti
Ricetta di antipasto veloce e gustoso con le melanzane Preparare un antipasto in poco tempo è la chiave quando si...