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Menatti - Blog dei salumi

Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 21 Gennaio 2019
Ci sono ricette che conquistano al primo assaggio. Quella del Falsomagro (o Falsumagru, in siciliano) è una di esse: questo secondo piatto ricco e saporito ci permette di gustare la carne di manzo in una veste davvero originale. Il nome Falsomagro deriva dal fatto che il piatto si presenta come ...
Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 14 Gennaio 2019
Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta dal sapore robusto, che si ispira alla cucina popolare. Si tratta dell’idea perfetta per chi vuole preparare un piatto anti-spreco senza rinunciare al gusto. Gli gnocchi che prepareremo sono realizzati con la mollica di pane e, come i canederli, poss...
Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 07 Gennaio 2019
I tortellini sono uno dei piatti più amati della cucina italiana. Questa ricetta regionale dal sapore delicato richiama l’infanzia e i pranzi in famiglia. Prepararli richiede una certa manualità, ma se abbiamo un po’ di tempo da dedicare ai fornelli questa ricetta può regalarci grandissime...
Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 31 Dicembre 2018
I salumi sono degli ottimi ingredienti per preparare i risotti. Oggi vi proponiamo un primo piatto unico e di classe, che vi farà fare un figurone alla cena di Capodanno: il risotto allo champagne. Questo primo piatto corposo e avvolgente è il compagno perfetto di ogni festa e conquisterà anch...