Menatti - Blog dei salumi
Ci sono ricette che conquistano al primo assaggio. Quella del Falsomagro (o Falsumagru, in siciliano) è una di esse: questo secondo piatto ricco e saporito ci permette di gustare la carne di manzo in una veste davvero originale.
Il nome Falsomagro deriva dal fatto che il piatto si presenta come ...
Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta dal sapore robusto, che si ispira alla cucina popolare. Si tratta dell’idea perfetta per chi vuole preparare un piatto anti-spreco senza rinunciare al gusto.
Gli gnocchi che prepareremo sono realizzati con la mollica di pane e, come i canederli, poss...
I tortellini sono uno dei piatti più amati della cucina italiana. Questa ricetta regionale dal sapore delicato richiama l’infanzia e i pranzi in famiglia.
Prepararli richiede una certa manualità, ma se abbiamo un po’ di tempo da dedicare ai fornelli questa ricetta può regalarci grandissime...
I salumi sono degli ottimi ingredienti per preparare i risotti. Oggi vi proponiamo un primo piatto unico e di classe, che vi farà fare un figurone alla cena di Capodanno: il risotto allo champagne.
Questo primo piatto corposo e avvolgente è il compagno perfetto di ogni festa e conquisterà anch...
