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Menatti - Blog dei salumi

Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 16 Settembre 2019
  La Bresaola IGP della Valtellina è un salume gustoso e leggero. Ancora oggi è fatto come una volta, rispettando tutte le sue elevate proprietà nutrizionali. Questo salume a base di carne bovina si adatta perfettamente alla preparazione di pietanze culinarie di ogni genere: dagli antipas...
Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 09 Settembre 2019
  Gli involtini di lonza sono un’ottima soluzione per portare in tavola la carne, un modo originale per servire tutti i tagli di carne e renderli ancora più appetitosi grazie all’aggiunta spezie e nuovi profumi. Questa ricetta è molto simile a quella dei saltimbocca alla romana, ma ...
Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 02 Settembre 2019
Il tomino è un formaggio tipico del Piemonte fatto con latte vaccino oppure misto. La sua pasta è morbida, umida e bianca. Durante la fase di stagionatura la parte esterna forma una crosta sottile e la pasta assume un colore leggermente più giallo. Il tomino scaldato alla piastra è una...
Cat.: Le ricette di Menatti - Lunedì 26 Agosto 2019
L’estate sta finendo ma negli ultimi giorni di caldo abbiamo bisogno di scegliere ancora una pausa pranzo fresca e rigenerante e comunque saporita. Oggi sperimentiamo un piatto da gustare freddo con zucchine, carote, piselli e golosi cubetti di Mortadella Menatti, che completano la ricetta ...