Luglio 2018 - Menatti

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Mese: Luglio 2018

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Primato per il cibo Made in Italy

Aumentano gli investimenti nel settore agroalimentareGli anni della crisi sembrano ormai essere acqua passata per il settore agroalimentare, che sta...

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Farfalle con Speck Menatti e gallinacci

Come preparare una pasta coi funghi in modo semplice e veloce: ecco la ricetta.Sebbene il caldo estivo e la voglia...

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Alla torre di Segname con Salame Milano Menatti

Un’escursione in Valchiavenna alla portata di tuttiL’escursione di oggi ci porta nel comune di Gordona alla scoperta di un importante...

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Sale nei salumi: vediamoci chiaro

L’uso del sale nella produzione di prosciutti e insaccatiCome il nome stesso suggerisce, il sale è una parte fondamentale dei...

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