10
Lug
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
I dati economici di Assica sui salumi italiani prodotti, esportati e consumati Nel 2024 i salumi italiani hanno fatto registrare...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
Ricerche e consigli
27
Giu
La bresaola e gli alimenti della Gen Z
Cosa cercano e cosa mangiano i giovani di oggi La Gen Z, la generazione degli odierni diciottenni-venticinquenni, è una generazione...
26
Giu
La mortadella è grassa o magra? Facciamo chiarezza
Perché mangiare mortadella fa bene alla salute I salumi sono un alimento che si mangia volentieri come antipasto, negli aperitivi...
05
Giu
I migliori formaggi da mangiare con la bresaola
Gli abbinamenti perfetti tra il salume valtellinese e i prodotti caseari La bresaola, salume magro e alimento proteico, può essere...