Ricette, itinerari e novità

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Il blog dei salumi e della Valtellina

Apr

Le proteine della carne sono più efficaci di quelle vegetali per i muscoli

Il contributo delle proteine animali alla massa muscolare Le proteine sono un nutriente essenziale indispensabile per l’organismo e in particolare...

Apr

Crocchette di patate con salame Milano Menatti

Ricetta antispreco al forno con patate, salumi e formaggi Esistono tante ricette per cuocere le patate al forno, ma nella...

Apr

Speck e Bauernspeck, quali sono le differenze?

I diversi tipi di salume tipico altoatesino Quando parliamo di speck tutti pensiamo all’Alto Adige, che è la zona di...

Apr

Crumble salato con finocchi e Bresaola punta d’anca Menatti

Ricetta al forno di piatto completo Il crumble è un piatto tipico inglese che siamo abituati a gustare dolce, con...

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