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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Torta salata con burrata e mortadella Menatti

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I benefici della pancetta

Perché mangiare pancetta fa bene e quando Mangiare pancetta fa male? È convinzione diffusa che la risposta a questa domanda...

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Pasta con crema di cavoletti e coppa Menatti

Ricetta di primo piatto cremoso con verdura I cavoletti di Bruxelles sono un cibo decisamente poco popolare: colpa della loro...

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Abbinamenti con il salame piccante

Con cosa mangiare gli insaccati piccanti I salami piccanti sono una varietà di salame che viene prodotta con l’aggiunta di...

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