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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Crema di fagioli con Salame Nostrano Menatti

Ricetta di piatto caldo con legumi e salumi Quando fuori è freddo e le giornate si accorciano, spesso un sentimento...

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Le città del prosciutto

Quali sono i luoghi che danno nome a salumi famosi Paese che vai, prosciutto che trovi: avete mai fatto caso...

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Verza stufata allo speck Menatti

Ricetta invernale con verdura e speck La verza è una verdura tipica dell’inverno che è ricca di benefici nutrizionali, tanto...

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Mangiare salumi fa male al fegato? No

Gli effetti benefici del consumo di carne e affettati sul fegato I falsi miti sui salumi e le credenze legate...

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