02
Lug
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
La dieta dell’orologio che segue i ritmi metabolici del corpo Dalla paleodieta alle diete fai da te (che, ricordiamolo, sono...
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
27/01/2022
Cibi processati e ultra processati: quali sono e perché limitarli
30
Giu
Barbecue o cottura alla griglia? Differenze e suggerimenti
BBQ vs. grilling: cuocere la carne all’aperto Ora che è finalmente estate, dal punto di vista astronomico e anche meteorologico,...
29
Giu
Rotolini di zucchine e melanzane con Speck Menatti
Involtini con verdure grigliate e salumi Zucchine e melanzane sono ottime verdure utilizzate per i contorni o per condire la...
26
Giu
Giro delle incisioni rupestri di Triangia con Pancetta Menatti
Alla scoperta delle testimonianze preistoriche in Valtellina Le incisioni rupestri in Valtellina più famose si trovano a Grosio, sulla cosiddetta...