28
Dic
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
Un primo piatto di pasta fresca per pranzi e cene d’occasione La zucca è un tipico alimento autunnale che può...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
23
Dic
Ciaspolata all’Alpe Granda con Prosciutto crudo Menatti
Con le ciaspole in Valtellina, sopra Buglio in Monte Abbiamo già provato in estate il percorso fino all’Alpe Granda sopra...
23
Dic
Mangiare sano anche a Natale: ecco come
I consigli per pranzo e cenone della vigilia senza esagerare Rieccoci, è tornato nuovamente quel periodo dell’anno che a volte...
22
Dic
Quanto pesa una fetta di bresaola? E una di prosciutto?
Conoscere e calcolare il peso dei salumi affettati Parlando di salumi – e sul nostro blog lo facciamo quotidianamente –...