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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Come si taglia la bresaola?

Cosa fare per affettare correttamente il salume valtellinese Come affettare la bresaola della Valtellina Prima regola: la bresaola valtellinese si...

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Rose di patate con Pancetta Affumicata Menatti

Ricetta per aperitivo creativo e scenografico La ricetta delle patate al forno è una delle più utilizzate per preparare un...

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Da Valdidentro in Val Verva con Prosciutto Cotto Menatti

Escursione in montagna in Alta Valtellina tra Bormio e Livigno Molti turisti che trascorrono le vacanze in Valtellina a Bormio...

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A cosa fa bene la bresaola?

Quali sono i benefici di mangiare bresaola La bresaola è uno dei salumi più amati in Italia e all’estero (scopri...

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