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Il blog dei salumi e della Valtellina

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La Valtellina e Menatti protagonisti a Tuttofood

L'edizione 2017 della Fiera dedicata al B2B agroalimentareSi è tenuta dall’8 all’11 maggio a Milano, presso la Fiera di Rho-Pero,...

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Rotolini di coppa con formaggio

Una ricetta per un piatto veloce, ideale anche come antipastoIl caldo estivo spesso non invoglia ad arrabattarsi in cucina con...

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Gita al lago Palù con Salame nostrano Menatti

Una meta classica della Valmalenco per un’escursione adatta a tutta la famiglia. La Valmalenco, che si apre a nord di...

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I salumi sono sempre più leggeri

Una ricerca analizza i valori nutrizionali delle carni lavorateTra gli alimenti di origine animale i salumi sono secondi soltanto al...

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