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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Escursione autunnale in Val di Dagua con Mortadella Menatti

In Valmalenco, da Cristini a Santa ElisabettaLe prime nevicate hanno già imbiancato le cime della Valtellina, ma mentre fervono i...

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Le buone abitudini (anche alimentari) per salute e longevità

Pubblicati i risultati del progetto V.I.P.Sono già trascorsi due anni dal successo di Expo 2015, l’esposizione universale che per ben...

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Le eccellenze valtellinesi alla conquista dell’Europa

Un’importante spinta all’export alimentareIl mercato estero è un punto di riferimento importantissimo per i prodotti made in Valtellina: l’export rappresenta...

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Gnocchi di zucca allo Speck

La ricetta per un primo piatto di stagioneHalloween è passato, ma la stagione delle zucche continua: in questo periodo dell’anno,...

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