Ricette, itinerari e novità

Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

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Ricetta dei fiori di zucca ripieni di mortadella Menatti

Fiori di zucca con ripieno di Mortadella Gran Bontà Menatti

Come preparare i fiori di zucca non fritti All’inizio dell’estate iniziano a maturare le zucchine nell’orto. Insieme a questo buono...

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Alpe Angeloga in Valchiavenna con Rifugio Chiavenna: come arrivare

Al Rifugio Chiavenna con Salametto Menatti

Gita in Valchiavenna con partenza da Fraciscio Le escursioni in Valchiavenna riservano sempre viste spettacolari sull’arco alpino, con una notevole...

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Cosa mangiare in preparazione agli esami

La Bresaola per superare gli esami di maturità

Gli alimenti per concentrarsi nello studio e anti-stanchezza La famosa “Notte prima degli esami” cantata da Antonello Venditti quest’anno sarà...

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Pancetta affumicata a caldo e a freddo - Salumificio Menatti

L’affumicatura della Pancetta

Affumicare a caldo e affumicare a freddo Tra le diverse tipologie di Pancetta (le abbiamo descritte nel dettaglio qui), quella...

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