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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Rotolini di zucchine e melanzane con Speck Menatti

Involtini con verdure grigliate e salumi Zucchine e melanzane sono ottime verdure utilizzate per i contorni o per condire la...

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Giro delle incisioni rupestri di Triangia con Pancetta Menatti

Alla scoperta delle testimonianze preistoriche in Valtellina Le incisioni rupestri in Valtellina più famose si trovano a Grosio, sulla cosiddetta...

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La Bresaola alimento contro l’anemia femminile

I salumi tra i cibi consigliati per il ferro basso L’anemia è un disturbo dell’organismo che consiste nell’alterazione di alcuni...

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Speck e melone, l’alternativa al Prosciutto Crudo

Una variante con il salume altoatesino Il piatto prosciutto crudo e melone è uno dei must della stagione estiva: rapidissimo...

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