Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

01

Feb

insalata d'orzo con pancetta, carote e cavoletti
Orzo con cavoletti, carote e Pancetta Tesa Menatti
Insalata d’orzo con verdure: la ricetta Esistono ricette leggere adatte anche in inverno ed esistono ricette leggere anche con la...

29

Gen

ciaspolata all'alpe Prabello in Valmalenco
Ciaspolata all’Alpe Prabello con Bresaola della Valtellina Menatti
Una magnifica escursione sulla neve in Valmalenco L’Alpe Prabello in Valmalenco è un ameno alpeggio in provincia di Sondrio situato...

28

Gen

a che età iniziare a mangiare i salumi
A che età mangiare salumi? I suggerimenti da 0 a 100 anni
Infanzia, adolescenza, età adulta e avanzata: perché i salumi fanno bene sempre Qual è l’età giusta per iniziare a mangiare...

26

Gen

muffa sulla superficie della bresaola
Muffa sulla bresaola: perché è cosa buona
La formazione della patina bianca sul budello: cos’è la piumatura La presenza di muffe sui salumi è un fatto abbastanza...