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Il blog dei salumi e della Valtellina

Ago

La pelle del salame: quando e perché toglierla

Il motivo e il modo migliore per sbucciare il salame Quella di spellare il salame è una pratica comune e...

Ago

Rotolo di zucchine ripieno con Bresaola della Valtellina Menatti

Ricetta estiva per preparare una frittata fredda alle verdure Perché preparare una frittata è un’ottima idea anche in estate? Perché...

Lug

Da Malghera al passo di Vermolera con Coppa Menatti

Escursione in Valgrosina da Malghera verso Eita La val Grosina è una miniera di escursioni in montagna in Valtellina nei...

Lug

La Bresaola alimento ideale nella dieta delle donne over 65

Cosa mangiare sopra i 65 anni per restare in forma: i salumi ottime fonti proteiche L’età giusta per mangiare la...

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