13
Nov
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
La Bresaola della Valtellina a Parigi | Menatti BlogIl cibo e i vini valtellinesi sono arrivati al SIAL, ovvero il...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
Ricerche e consigli
06
Nov
Scegliere l’affettatrice perfetta
Come trovare la macchina giusta per tagliare i salumi Nonostante molti trovino più pratiche le vaschette di salumi già affettati,...
30
Ott
Il Mortadella Day
La Mortadella di Bologna compie gli anni Bologna rende omaggio alla Mortadella, uno dei salumi italiani più famosi nel mondo....
23
Ott
I salumi italiani in Polonia
Il successo delle eccellenze del bel paese all’esteroIl successo del Made in Italy, in particolare per quanto riguarda il settore...