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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

29

Nov

prosciutto di parma dop, prodotti orgine protetta italiani
Salumi DOP e IGP salvi: bocciato il taglio ai fondi UE
L’Italia blocca il piano europeo per la promozione orizzontale delle eccellenze agroalimentari L’Unione Europea continuerà a finanziare la promozione dei...

22

Nov

guanciale: salume tipico italiano, ricette e caratteristiche
Guanciale: cos’è e come si taglia il salume simile alla pancetta
Tutto ciò che bisogna sapere sul guanciale di maiale Quando si dice guanciale, inteso come salume, non si può non...

15

Nov

spianata calabra piccante del salumificio menatti
Spianata calabra, il salume piccante calabrese
Il salame tipico con la forma schiacciata Uno dei prodotti tipici più gustosi della grande tradizione di salumi calabresi, di...

08

Nov

origine e storia della pancetta
Pancetta: origine e evoluzione
Quando e dove è nato il salume di maiale più famoso La pancetta è uno dei salumi di maiale più...