Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Ricerche e consigli

23

Feb

avocado abbinamento con bresaola
Bresaola e avocado, un abbinamento raffinato
L’accostamento tra il salume valtellinese e il frutto esotico Gli abbinamenti della bresaola con la frutta sono certamente più insoliti...

09

Feb

prosciutto crudo dolce o salato
Prosciutto crudo dolce o salato?
Il grado di sapidità dei prosciutti Il gusto dei salumi è diverso per ogni singola tipologia di affettato, ma è...

31

Gen

brunch con salumi
Brunch con i salumi: come si prepara
Gli affettati ingrediente immancabile nel pasto metà colazione e metà pranzo Cos’è il brunch e quando si fa? Il termine...

24

Gen

marchio dop su parmigiano reggiano
La differenza tra denominazioni DOP e IGP
I marchi dei prodotti tipici certificati dell’agroalimentare I prodotti a marchio DOP e IGP rappresentano il fiore all’occhiello dell’offerta enogastronomica...