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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

09

Ott

ricetta del plumcake salato con prosciutto crudo e fichi fatto in casa
Plumcake salato con fichi e prosciutto crudo Menatti
Ricetta al forno con ingredienti autunnali Prosciutto e fichi è l’abbinamento frutta-salumi di inizio autunno per eccellenza (scopri le origini...

05

Ott

porktober mese del maiale: bbq, grigliate e salumi di maiale
Ottobre è Porktober, il mese del maiale
Carne e salumi suini: quali sono e perché mangiarli Se in Italia è ormai abitualmente dedicato alla sensibilizzazione sulla prevenzione...

02

Ott

ricetta dei gnocchetti tirolesi (spatzle) alla mortadella
Spatzle di mortadella Dolce Valle Menatti
Deliziosi gnocchetti rosa alternativi a quelli tipici tirolesi Gli spatzle sono i tradizionali gnocchetti tirolesi a base di spinaci, una...

28

Set

carne della mortadella
Mortadella: con quale carne si fa?
I tagli suini utilizzati per la produzione e lavorazione La mortadella è un salume di carne suina, pertanto rientra a...