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Il blog dei salumi e della Valtellina

Giu

Tutti i tipi di Pancetta

La pancetta è uno dei salumi italiani più buoni e utilizzati in cucina, specialmente come ingrediente di ricette tipiche come...

Giu

Girelle di sfoglia alla Coppa Menatti

Antipasto veloce con ripieno di patate e affettato Quando si organizzano pranzi, cene o aperitivi, l’importante è servire subito ai...

Giu

La bresaola è ancora il salume preferito dagli italiani?

Un’indagine Doxa svela che i consumatori preferiscono altri salumi: ecco perché. La bresaola è un affettato con molti primati: il...

Mag

Pasta al sugo di ventricina piccante Menatti

Ricetta di primo piatto piccante con il salume abruzzese Cucinare un piatto piccante, una volta ogni tanto, è uno sfizio...

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