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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

08

Ago

La storia della Bresaola della Valtellina IGP – Nome e tracce
La storia della Bresaola della Valtellina IGP – Nome e tracce
L’etimologia incerta e le prime testimonianze in ValtellinaIl gusto inconfondibile della Bresaola della Valtellina è oggi conosciuto in tutto il...

07

Ago

Pancake di zucchine con Salame Milano: ricetta
Pancake di zucchine con Salame Milano
La versione salata ideale per un pranzo in compagniaChi non ha mai provato i pancake per la prima colazione, rigorosamente...

04

Ago

Da Tirano a Trivigno: itinerario a piedi in Valtellina
Da Tirano a Trivigno con Coppa Menatti
Un’escursione a piedi fino a 1800 metri di quotaIl 7 agosto la Chiesa celebra San Gaetano: si tratta di una...

03

Ago

Il Crudo di Parma tra i migliori 50 piatti del mondo
Il Crudo di Parma tra i migliori 50 piatti del mondo
Il salume D.O.P. premiato dai lettori della CNNIl Prosciutto di Parma D.O.P. conferma le sue doti di bontà e prelibatezza...