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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Risotto Speck Menatti e mele della Valtellina

Risotto Speck e mele della Valtellina

Un omaggio ai prodotti di montagna in un originale abbinamento tra dolce e salatoGli ingredienti che compongono questo primo piatto...

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Ciaspolata in Vallaccia con Pancetta Menatti

Sulle tracce di marmotte, stambecchi e camosci vicino a LivignoAnche nei dintorni della frequentatissima Livigno, meta gettonatissima e autentico paradiso...

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Il Prosciutto Crudo in una dieta bilanciata

Alla scoperta di uno dei salumi più apprezzati L'apporto nutritivo dei salumi all'interno di una dieta equilibrata viene spesso sottovalutato....

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I vegani in Italia? Sono sempre meno

Come ogni anno anche all’inizio del 2018 è stato pubblicato il Rapporto Italia Eurispes relativo all’anno in corso, che fotografa...

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