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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Come abbinare la Bresaola della Valtellina

Accostamenti con verdura, frutta e altri alimentiPerché limitarsi al solo olio e limone o scaglie di parmigiano? Abbinare la Bresaola...

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Spiedini di Prosciutto Crudo Stagionato, taleggio e mozzarella

Una ricetta alternativa ai tradizionali spiedini di carneCon l’avvicinarsi della bella stagione gli spiedini di carne sono tra i cibi...

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Gnocchi al gorgonzola e Bresaola della Valtellina IGP Menatti

Ricetta di primo piatto con patate, formaggio, salumi e nociGli gnocchi di patate sono un alimento sano che appartiene da...

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Alimenti di origine animale: il nostro DNA ci ricorda l’importanza

Perché abbiamo bisogno della carne per essere in saluteCome conseguenza al diffondersi delle diete vegane o vegetariane, sempre più persone...

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