Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

04

Mar

I composti bioattivi presenti nella carne e nei salumi
I composti bioattivi nei salumi
Le sostanze benefiche presenti nella carne oltre ai nutrienti essenziali Cosa sono i composti bioattivi negli alimenti I composti bioattivi...

02

Mar

Tipi di carne rossa e origine animale
Carne rossa: da quali animali proviene e quanta consumarne
Breve guida alla carne bovina: origine, tagli e proprietà Quali sono le carni rosse? Le carni rosse sono le carni...

01

Mar

Sciatt con Casera e Bresaola della Valtellina IGP Menatti - ricetta
Sciatt con Casera e Bresaola della Valtellina IGP Menatti
Il piatto tipico valtellinese con l’aggiunta del salume locale Uno dei piatti tipici valtellinesi più particolari, gustosi e amati è...

26

Feb

ciaspolata a bondeno in valchiavenna
Ciaspolata in Valchiavenna a Bondeno con Pancetta Menatti
Escursione invernale in Valchiavenna da Fraciscio Andare con le ciaspole in Valchiavenna permette di scoprire nuovi e interessanti scenari naturali...