Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

06

Ago

ricetta rotolini di melanzane con ripieno di spianata romana dolce salame
Involtini di melanzane e Spianata Romana Dolce Menatti
Ricetta dei rotolini con ripieno di formaggio e salame tipico laziale A volte in cucina basta davvero poco per organizzare...

06

Ago

escursione in Valgerola sopra Morbegno in Valtellina
Da Pescegallo al rifugio Falc in Valgerola con Bresaola Valtellina Menatti
Escursione in Valtellina vicino a Morbegno, immersa nella natura Le escursioni in Valgerola non sono mai banali e offrono sempre...

05

Ago

alimenti con proteine nobili di origine animale
Le proteine nobili e il loro valore biologico
La Bresaola e gli altri alimenti che contengono le proteine complete Sappiamo che la bresaola è un alimento ad alto...

03

Ago

pelle del salame che viene affettato: perché toglierla
La pelle del salame: quando e perché toglierla
Il motivo e il modo migliore per sbucciare il salame Quella di spellare il salame è una pratica comune e...