04
Feb
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
Una ricetta ricca e gustosa dalla tradizione materanaCon la ricetta di oggi prepareremo una zuppa di legumi che si ispira...
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
27/01/2022
Cibi processati e ultra processati: quali sono e perché limitarli
Le ricette di Menatti
28
Gen
Panzanella con Bresaola della Valtellina IGP
Un piatto leggero e veloce, perfetto come primo o antipastoOggi prepariamo un piatto gustoso e profumato, che può essere presentato...
21
Gen
Falsomagro con Mortadella
La ricetta siciliana per un secondo piatto deliziosoCi sono ricette che conquistano al primo assaggio. Quella del Falsomagro (o Falsumagru,...
14
Gen
Gnocchi di pane al Salame Menatti
Un primo piatto gustosissimo con i salumiQuella che vi proponiamo oggi è una ricetta dal sapore robusto, che si ispira...