19
Mar
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
Il primo piatto perfetto per il pranzo della domenicaLa primavera si avvicina, ma il pensiero della prova costume è ancora...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
Le ricette di Menatti
12
Mar
Insalata di avocado, noci e Pancetta
L'insalata invernale gustosa e colorata Se anche voi credete che le insalate non siano solo un piatto estivo, questa è...
05
Mar
Risotto Speck e mele della Valtellina
Un omaggio ai prodotti di montagna in un originale abbinamento tra dolce e salatoGli ingredienti che compongono questo primo piatto...
26
Feb
Linguine al pesto con Bresaola Menatti
Il primo piatto che unisce Liguria e ValtellinaOrmai lo sappiamo: la Bresaola della Valtellina IGP si presta perfettamente all'abbinamento con...