14
Set
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
Ricetta di primo piatto completo con uova e salame La tradizione napoletana a tavola riserva sempre grandi sorprese e spesso...
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
27/01/2022
Cibi processati e ultra processati: quali sono e perché limitarli
Le ricette di Menatti
04
Set
Risotto funghi e bresaola della Valtellina Menatti
Ricetta di primo piatto tipico con porcini e bresaola Funghi e bresaola sono due prodotti tipici di montagna che sono...
31
Ago
Pane di segale con pancetta Menatti
Ricetta del pane fatto in casa Preparare il pane in casa è un’operazione che richiede semplicemente qualche procedimento in più...
24
Ago
Rotolo di zucchine con Prosciutto cotto Menatti
Ricetta di secondo piatto al forno Il prosciutto cotto è uno dei salumi che si possono cuocere in forno senza...