18
Lug
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
I migliori metodi di conservazione dei prodotti, affettati o interi Una delle questioni che spesso si pone ai consumatori è...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
Benessere e salumi
12
Lug
I 10 consigli detox del nutrizionista – 2
Il decalogo di Nicola Sorrentino per prepararsi all’estateContinuiamo il nostro excursus (leggi qui la prima parte) dei consigli che il...
06
Lug
I 10 consigli detox del nutrizionista: c’è anche la Bresaola
Mettersi in forma con una dieta che combina salute e gustoProva costume non ti temo: con l’estate ormai arrivata e...
27
Giu
Addio al “latte di soia” (e alla “bresaola vegana”)
Una sentenza della Corte Europea fa chiarezza sui nomi dei prodotti vegLa Corte di Giustizia dell’Unione Europea si è pronunciata...