Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

Benessere e salumi

12

Set

cibi vegani, vegan burger e altri alimenti processati industriali
Cibi processati e carne trasformata: differenze ed effetti sulla salute
Come le abitudini alimentari incidono sul rischio di patologie cardiovascolari e diabete Si tende a fare un po’ troppo spesso...

29

Ago

salumi senza glutine e affettati gluten free
Salumi senza glutine: quali mangiare senza problemi
Quali sono gli affettati adatti ai celiaci e perché Chi soffre di intolleranza al glutine può mangiare salumi e affettati?...

13

Giu

mangiare salumi per la salute mentale: contenuto di sostanze nutritive degli affettati per il benessere psicologico
Mangiare carne e salumi migliora la salute mentale
Perché chi segue diete vegane o vegetariane è a maggiore rischio depressione La rivista internazionale Critical Reviews in Food Science...

06

Giu

contenuto di triptofano della bresaola, alimento del buon umore
Il triptofano nella bresaola che migliora l’umore
L’amminoacido essenziale responsabile della sintesi di serotonina La bresaola è un comfort food, vale a dire un alimento consolatorio in...