01
Set
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
La riduzione del contenuto di sodio negli affettati Le sostanze contenute nei salumi, lo abbiamo detto più volte, non sono...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
Benessere e salumi
25
Ago
Carni processate: quali sono e cosa significa
Anche i salumi sono carne processata: quali sono i processi di trasformazione Gli allarmi sul consumo di carne continuano a...
11
Ago
Ormoni, antibiotici e pesticidi in carni e salumi: perché stare tranquilli
Le carni italiane ed europee sono sicure e non contengono sostanze pericolose per la salute La carne italiana non contiene...
04
Ago
Digiuno intermittente vs dieta mediterranea, qual è più efficace?
Perché l’astensione prolungata dal cibo non è un metodo efficace per dimagrire Trovare una dieta per dimagrire efficace è l’obiettivo...