Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

08

Mag

risotto con spinaci e pancetta: ricetta
Risotto con spinaci e pancetta tesa Menatti
Ricetta di primo piatto semplice con salumi Cucinare un risotto mette sempre tutti d’accordo, perché si tratta di un piatto...

04

Mag

coppa valori nutrizionali e benefici
La coppa è un salume che fa bene
I benefici nutrizionali dell’insaccato suino La coppa vive un po’ il ruolo di cenerentola dei salumi italiani, schiacciata spesso e...

02

Mag

prima ricetta del prosciutto crudo
La prima ricetta del prosciutto della storia
La lavorazione delle carni di maiale nel De re rustica di Varrone I primi salumi della storia risalgono secondo molti...

27

Apr

consorzio del prosciutto di parma DOP 60 anni
Il Prosciutto di Parma DOP compie 60 anni
1963-2023: il Consorzio di tutela del crudo di Parma La storia dei salumi è antichissima, al punto che i primi...