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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Pasta con cavolfiori e Coppa Menatti

Ricetta di piatto completo con verdura e salume Le ricette di pasta con le verdure sono tantissime. Quella odierna sfrutta...

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Ciaspolata in Val di Campo (Svizzera) con Crudo di Parma DOP Menatti

Escursione con le ciaspole in Val di Campo, in Valposchiavo Ciaspolare in Valtellina permette di esplorare sentieri e itinerari sull’arco...

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Carne e salumi fanno ingrassare? No, ecco perché

Le caratteristiche nutrizionali e gli effetti benefici della carne sul peso Mangiare carne non fa ingrassare. Il consumo di carne...

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Bresaola: il salume leggero, sano e valtellinese

Cos’è la bresaola, il più magro degli affettati e il più gustoso La Bresaola continua ad essere uno dei salumi...

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