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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Il salame napoletano, una specialità tipica campana

L’insaccato suino tipico di Napoli Tra i diversi tipi di salame tutti conoscono il salame Milano, così chiamato proprio per...

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Frittata al forno con Coppa Menatti

Ricetta con la coppa, le cime di rapa e la scamorza Tra gli ingredienti da mettere nella frittata ci sono...

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Da Campo Franscia al rifugio Musella con Mortadella Menatti

Escursione in Valmalenco sopra Lanzada Per una gita in Valmalenco non impegnativa e adatta a tutti gli escursionisti possiamo scegliere...

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Mangiare carne e salumi aumenta il rischio Alzheimer? No

Lo sviluppo della demenza non è collegabile al consumo di carne Tra le più recenti notizie allarmistiche in campo alimentare...

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