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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Uova strapazzate con Spianata piccante Menatti

Ricetta veloce con uova e salame piccante L’uovo strapazzato è da sempre una ricetta salva-cena preziosissima, tipico comfort food e...

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Ciaspolata al pizzo Meriggio con Mortadella Valle Menatti

Itinerario per ciaspole in Valtellina sopra Sondrio Oltre alle ciaspolate adatte a tutti in Valtellina si trovano tantissimi itinerari per...

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L’importanza della carne nell’alimentazione per la crescita dei bambini

I nutrienti fondamentali per lo sviluppo contenuti in carni e salumi L’alimentazione dei bambini è la fonte primaria di energia...

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Come si fa la mortadella

Quali ingredienti si usano e come si produce la Bologna La mortadella è un salume buono e appetitoso ma forse...

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