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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Pasta con cavolfiore e Pancetta affumicata Menatti

Ricetta di primo piatto cremoso con verdura Preparare una pasta rosa? Niente di più facile e niente di più sano:...

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Bresaola condita in modo leggero: tutti i suggerimenti

Con quali ingredienti e alimenti abbinare il salume valtellinese La bresaola è il salume più leggero in base ai valori...

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Focaccia di patate con Prosciutto Cotto Menatti

Ricetta casalinga con patate e ripieno filante Tra le ricette con le patate più originali con cui possiamo cimentarci in...

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Prosciutto crudo dolce o salato?

Il grado di sapidità dei prosciutti Il gusto dei salumi è diverso per ogni singola tipologia di affettato, ma è...

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