07
Ago
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
Ricetta leggera al forno semplice da preparare Preparare torte salate in estate è un ottimo modo per risparmiare tempo in...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
03
Ago
Bresaola cotta: si può mangiare o è meglio cruda?
I pro e i contro di cuocere la bresaola La bresaola è un salume che mette tutti d’accordo: un affettato...
31
Lug
Pasta cremosa con robiola e Coppa Menatti
Ricetta di primo piatto con la coppa La pasta con la coppa è uno dei modi più semplici per usare...
27
Lug
Assunzione di carboidrati e grassi, cambiano le linee guida dell’OMS
Cosa e quanto mangiare giornalmente per un adeguato apporto di nutrienti L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha aggiornato le linee...