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Il blog dei salumi e della Valtellina

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Da Traona a Bioggio con Bresaola di magatello Menatti

Escursione in Valtellina sulla costiera dei Cech, vicino a Morbegno I sentieri ed itinerari sulla costiera dei Cech, il versante...

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Quando mangiare i salumi? Scopri i momenti migliori

In quali pasti è meglio consumare gli affettati durante il giorno Quanti salumi mangiare in una settimana (e di conseguenza...

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Salumi valtellinesi: bresaola e non solo

I prodotti di carne lavorata tipici della provincia di Sondrio La salumeria in Valtellina vanta una tradizione molto antica, poiché...

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Rotolo di zucchine con Bresaola della Valtellina IGP Menatti

Ricetta di frittata alle zucchine ripiena di bresaola e formaggio Chi ama le ricette con la bresaola non potrà fare...

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