Affettati Menatti di prima qualità
Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

20

Nov

Gnocchi di zucca allo Speck: ricetta
Gnocchi di zucca allo Speck
La ricetta per un primo piatto di stagioneHalloween è passato, ma la stagione delle zucche continua: in questo periodo dell’anno,...

17

Nov

Anello del fosso del Gaggio con Prosciutto Crudo: escursione in Valtellina
Anello del fosso del Gaggio con Prosciutto Crudo
Escursione in media Valtellina partendo da ArdennoIn media Valtellina, tra Ardenno e Buglio in Monte, il torrente Gaggio scende ripido...

16

Nov

Il successo della Bresaola? Sta nella qualità
Il successo della Bresaola? Sta nella qualità
L’analisi di Renato Ciaponi sul prodotto valtellinese IGPRenato Ciaponi, autorevole agronomo e giornalista nativo di Talamona, da sempre in prima...

14

Nov

Anche i Giapponesi vogliono la Bresaola
Anche i Giapponesi vogliono la Bresaola
Il governo di Tokyo apre ai prodotti a base di manzoCome avevamo anticipato sul Blog dei Salumi firmato Menatti, Unione...