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Il blog dei salumi e della Valtellina

Giu

I salumi sono sempre più leggeri

Una ricerca analizza i valori nutrizionali delle carni lavorateTra gli alimenti di origine animale i salumi sono secondi soltanto al...

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3 falsi miti sui salumi da sfatare

Smentite su base scientifica alcune credenze diffuse sui salumi I salumi fanno venire i brufoli Falso. Molteplici studi scientifici hanno...

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Tagliatelle al prosciutto crudo

Una ricetta per un primo piatto sorprendenteIl prosciutto crudo è un alimento che spesso viene consumato da solo o come...

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Escursione in Val di Mello con il Salame Nostrano Menatti

Gita in Valtellina nella valle paradiso dei climberLa Valtellina riserva scenari meravigliosi e ogni volta diversi per ciascuna delle innumerevoli...

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