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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

12

Ott

I risvolti negativi della quinoa: possibili rischi per la salute
I risvolti negativi della quinoa
Può mettere a repentaglio salute e ambienteLa chiamano il “grano miracoloso delle Ande”, per la sua provenienza sudamericana e per...

10

Ott

Alla scoperta della Mortadella
Alla scoperta della Mortadella, un salume inconfondibile
Le origini e le caratteristiche dell’insaccato emilianoTra gli insaccati a base di carne suina, la Mortadella è considerata uno dei...

09

Ott

Involtini di melanzane al Prosciutto Cotto Fioccotto: ricetta facile
Involtini di melanzane al Prosciutto Cotto Fioccotto
Una buonissima ricetta da preparare al fornoSe avete ancora delle melanzane che sono maturate tardivamente (solitamente la tarda estate è...

06

Ott

Salita al monte Storile sopra Sondalo in Valtellina: escursioni
Salita al monte Storile con Salame Menatti
Escursione alla cima sopra SondaloSe da Sondalo e Grosio, in media e alta Valtellina, alzate lo sguardo verso il cielo,...