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Ricette, informazioni, curiosità, consigli

Il blog dei salumi e della Valtellina

19

Lug

Tutti i segreti della Bresaola: Immagine
Tutti i segreti della Bresaola
Riconoscere e degustare la Bresaola miglioreLa Bresaola della Valtellina IGP è conosciuta in tutto il mondo in virtù delle sue...

17

Lug

Il successo dell’antipasto all’italiana
Il successo dell’antipasto all’italiana
I piatti immancabili per cominciare un pranzo o una cena con gustoPer la maggior parte degli italiani, l’antipasto è un...

16

Lug

Mondeghili con Mortadella Menatti
Mondeghili con Mortadella Menatti
Le polpettine tipiche milanesi con carne e MortadellaLa ricetta dei mondeghili milanesi risale ai tempi della dominazione spagnola. Il termine,...

13

Lug

A Grioni con Speck Menatti
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Itinerario di montagna attraverso i boschi della media ValtellinaL’itinerario di oggi ci porta alla scoperta di Grioni, un bellissimo alpeggio...