12
Giu
Ricette, informazioni, curiosità, consigli
Il blog dei salumi e della Valtellina
I più letti
31/10/2017
Pancetta o guanciale? La “vera” ricetta della carbonara
Dopo un periodo di flessione, i consumi alimentari degli italiani sono tornati a crescere: è quanto è emerso da un’analisi...
28/11/2017
Quali salumi sono insaccati e quali no?
10/03/2020
Muffa sul salame: perché si forma e perché non è da temere
05/12/2019
Prosciutto Crudo o Cotto: quale va più d’accordo con la linea?
11
Giu
Sformato di asparagi e Speck Menatti
Un primo piatto primaverile da preparare al fornoQuesto sformato è il primo piatto perfetto da preparare per una cena primaverile....
08
Giu
Giro dei rifugi in Valfurva con Prosciutto Cotto Rosa Menatti
Itinerario per raggiungere il rifugio Branca e il rifugio PezziniLa meta dell’escursione a piedi in Valtellina di oggi è la...
07
Giu
I “Salumanti” di Piacenza
Il successo del corso dedicato ai salumi piacentiniPochi giorni fa, a Piacenza, è stata organizzata una serata dedicata alla consegna...